阿克苏集结,英雄之路与舌尖美味一起奔现!
来源:环塔拉力赛2022-08-24
2022环塔开幕式城市阿克苏,因水得名,维吾尔语意为“清澈奔腾之水”。
洒脱、豪爽、痛快的感觉有没有?

(2019环塔拉力赛在阿克苏开幕)



(2019环塔拉力赛参赛车队巡游阿克苏)
当然了,如果要感受一个城市的性格,食物应该是最直观的态度了。

2022环塔即将到来,民以食为天,安抚好了自己的胃,整个人才会快乐。阿克苏集结后的第一天,当然是美食打卡从早到晚不间断,这样才不枉做环塔人。

请自觉做好发胖的准备!

一天之计在于晨,早饭关乎着一天的精气神儿。

汤面包子作为阿克苏极具特色的早餐,在其他地方并不多见。犹如民间俗语深山藏宝,好东西一定要身临其中,才能领略到美妙。

(油塔子、包子、汤面)
汤面和包子分开来看,都是极普通的饭食,但在阿克苏却能吃出别样的味道。享受天山雪水灌溉和炽烈暖阳普照的新疆西红柿经过小火熬煮,本身的浓郁酸甜与醇厚肉汁激情碰撞后迅速将劲道的面条严密包裹,葱花、香菜沫、鸡蛋恰到好处的点缀,再有两个地道的薄皮包子以最善解人意的姿态出现在你眼前,一份完美的早餐便可以开启了。汤面的酸爽柔滑,羊肉的饱满鲜香,每一口都是人间美好。

(薄皮包子)
一上午的时间足够在阿克苏多浪河景区姑墨亭、威戎城、人民英雄纪念碑、乐舞广场中穿梭游览。古老神奇的多浪文化和震烁古今的龟兹文化尽收眼底。在丰富斑斓的历史长河中,大简至美已然蕴藏在当地人民的生活中。米、胡萝卜、羊肉,就这三样,成就了绝世美味:抓饭。

(多浪河景区)

(新疆抓饭)

(人民英雄纪念碑)
一旗杆抓饭在阿克苏地区乃至全疆极富盛名。在不断的开拓创新中,古老的抓饭除了羊肉,还增添了牛肉、鸡肉、鸭肉等食材种类,油亮生辉,回味无穷。
在午饭的选择里,能与抓饭过招的就是拌面。一份汤口红油,面条筋道,咸鲜可口,有浓郁的番茄和羊肉香气的过油肉拌面看一眼就是欲罢不能。

(过油肉拌面)
所以,老环塔人通常会多约几个朋友一起吃午饭,这样一来,在抓饭和拌面之间选择这么痛苦的事就不必了,人多可以多点,大家混在一起吃,这才是环塔,这才叫痛快!
如果说午饭的纠结重点在抓饭和拌面之间,那么到了夜晚,真正的美食盛宴才刚开始。
鸡块和土豆块一对好搭档,爽滑香辣的大盘鸡在向你招手;

(大盘鸡)
烤肉中的“巨无霸”馕坑肉约胳膊那么长,油亮生辉,鲜嫩可口,香气倔强地钻进你的鼻孔;

(馕坑肉)
入口焦脆肉嫩,味鲜油香的烤包子在夜市喧哗中是那样的热情洋溢;
桑葚挤压出汁,和入面粉,羊油煮成糊状的桑椹糕酸甜美味,软糯细腻,不吃实在可惜;
色泽晶莹剔透,洁白如玉,醇香浓郁的老酸奶竟能拉得出丝来,鲜嫩醇厚,入口即化,让人欲罢不能……
(老酸奶)
这里是阿克苏,是环塔人魂牵梦绕的集结地。豪放壮阔,一道道美食在烟火气中更让人流连忘返。

满足了味蕾,愉悦了心情,至纯至美。真正的好食材满足的从来都不仅仅是味蕾,还有心底油然而生的踏实与牵绊。
2022,阿克苏集结,每逢环塔胖三斤,你准备好了么?

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